Els Vins
-
Consciència Còsmica
View more -
Constel·lació
View more -
El teu mar les meves muntanyes
View more -
Gratitud Blanc
View more -
Gratitud negre
View more -
Confiança
View more -
Valentia
View more -
Via Fora blanc
View more -
Via Fora negre
View more -
Passió
View more -
Encarinyades
View more -
Destí
View more -
Llibertat
View more -
Connexió Còsmica
View more -
Essència
View more -
Paciència Ancestral
View more -
Paisatge Còsmic
View more -
Vitalitat
View more -
Fades del granit
View more -
Fades del Calcari
View more
Consciència Còsmica
Motivació: Donar culte a la Carinyena gris en estat pur. Iniciar la creació d'un nou terroir d'alçada, al cel de l'Empordà, a 600 metres d'alçada en una zona verge i plena de biodiversitat.
Fitxes tècniques
-
Consciència Còsmica 2021
-
Consciència Còsmica 2022
Constel·lació
Motivació: Retre homenatge a totes les varietats autòctones empordaneses recuperades que cultivem en una mateixa parcel·la de nova plantació, construint un vi amb totes elles juntes, trobant la bellesa de l’equilibri que existeix en la diversitat.
Fitxes tècniques
-
Constel·lació 2021
-
Constel·lació 2022
El teu mar les meves muntanyes
Motivació: És un vi que neix de l’amistat. És una abraçada entre les garnatxes negres, blanques i grises de la Yoyo (el mar) de Banyuls, i les carinyenes blanques, grises i negres de Còsmic (les muntanyes) d’Agullana, materialitzant així la nostra amistat unint mar i muntanyes en un vi.
Fitxes tècniques
-
El teu mar les meves muntanyes 2021
-
El teu mar les meves muntanyes 2022
Gratitud blanc
Motivació: Gratitud a la terra i les persones amb les que he nascut i he crescut, obertura al Món integrant les varietats internacionals que millor s’adapten a la nostra terra i climatologia.
Fitxes tècniques
-
Gratitud blanc 2021
-
Gratitud blanc 2022
Gratitud negre
Motivació: Gratitud a la terra i les persones amb les que he nascut i he crescut, obertura al Món integrant les varietats internacionals que millor s’adapten a la nostra terra i climatologia.
Fitxes tècniques
-
Gratitud Cabernet franc 2019
-
Gratitud Cabernet franc 2020
Confiança
Motivació: retre culte a la Garnatxa Roja, el primer pas en el camí estacional de fer vi, la primera interpretació de tot un any de treball a la terra abraçant el valor de la confiança, i saltar al buit del desconegut any rere any per a seguir volant en el seu cel, on el color és el rosa del sol que es pon per a tornar a néixer.
Fitxes tècniques
-
Confiança 2021
-
Confiança 2022
Valentia
Motivació: Retre culte a la carinyena blanca, sobreposar l’instint i la intuïció amb la major força i valor davant els condicionaments establerts que ens envolten i que ens limiten, per poder anar endins, en profunditat, cap allò que estem destinats a ser, la nostra identitat real, la connexió amb la nostra terra i el nostre ser, sense pors.
Fitxes tècniques
-
Valentia 2021
-
Valentia 2022
Via Fora blanc
Motivació: Es un vi que neix de la fermesa en les situacions difícils de la vida, on la nostra identitat pot quedar reduïda a l’oblit. És un homenatge als pagesos savis, que han sigut ferms conservadors del nostre patrimoni cultural i vitivinícola arreu del territori del nostre estimat país.
Fitxes tècniques
-
Via Fora blanc 2021
-
Via Fora blanc 2022
Via Fora negre
Motivació: Es un vi que neix de la fermesa en les situacions difícils de la vida, on la nostra identitat pot quedar reduïda a l’oblit. És un homenatge als pagesos savis, que han sigut ferms conservadors del nostre patrimoni cultural i vitivinícola arreu del territori del nostre estimat país.
Fitxes tècniques
-
Via Fora sumoll 2019
-
Via Fora sumoll 2020
Passió
Motivació: La Passió és el vi que neix fruit del sentiment d’amor a la vinya i a les terres que treballo i que dominen la meva voluntat i raó, és el nexe d’unió entre tots els vins que faig, el valor que fa de motor entre tots ells i també és una abraçada de complicitat entre els dos territoris que interpreto amb passió absoluta, el meus orígens i el meu present.
Fitxes tècniques
-
Passió 2021
-
Passió 2022
Encarinyades
Motivació: Recuperar de nou les genètiques de la carinyena blanca, negra i gris, tot jugant amb elles, reinterpretar la seva màgia, gaudir del seu joc de complicitat, intentar de fer un vi on es mostri la delicadesa i la profunditat d’unes varietats autòctones que són una gran part de l’ADN de l’Empordà, on somio despert.
Fitxes tècniques
-
Encarinyades 2021
-
Encarinyades 2022
Destí
Motivació: Saber llegir quan la vida et porta a situacions que mai haguessis imaginat, i saber treure d’aquestes el millor possible perquè el destí així ho ha decidit en el teu camí de vida.
Fitxes tècniques
-
Destí 2021
-
Destí 2022
Llibertat
Motivació: Donar culte a la Carinyena negra com una de les millors varietats autòctones de l'Empordà, la terra que va donar la Llibertat creativa a Còsmic el 2013. Còsmic sempre li retrà homenatge fent aquest vi des del cor i l'exercici de la llibertat.
Fitxes tècniques
-
Llibertat 2022
Connexió Còsmica
Motivació: Es un vi que neix fruit d’unes circumstàncies. La poca valoració de l’agricultura de qualitat en general i els baixos preus del raïm, van fer néixer aquest vi, amb la intenció de dignificar el treball de la pagesia i tancar cercles entre el pagès i el consumidor final. És un vi que neix del treball en equip i de la més profunda estima per la Terra, amb l’objectiu de dignificar-la.
Fitxes tècniques
-
Connexió Còsmica 2019
-
Connexió Còsmica 2020
Essència
Motivació: Retre culte a la carinyena blanca en forma de vi dolç, buscant la seva essència més profunda en absència de d´aigua, endinsar-se en uns horitzons on els sucres i l’acidesa són extrems, i juguen en un equilibri de desequilibris on el punt mig ens transporta a l’essencial.
Fitxes tècniques
-
Essència 2019
Paciència Ancestral
Motivació: El valor del saber esperar al moment adequat, en aquest vi volem retre culte a la carinyena blanca en format espumós, acompanyar la puresa que hi ha darrera les vinificacions ancestrals i estar atents al diàleg existent entre el temps i el vi, per saber trobar el moment adequat i poder brindar amb el fruits de la recompensa d’haver sigut pacients.
Fitxes tècniques
-
Paciència Ancestral 2017
Paisatge Còsmic
Motivació: Fer un vi que capti el perfum del l’entorn que envolta les nostres vinyes amb una mirada renovada, que et faci viatjar al paisatge de la nostra vinya mitjançant aquest vi.
Fitxes tècniques
-
Paisatge Còsmic
Vitalitat
Motivació: Fer un vi petillant, revitalitzant, elèctric, fresc, festiu i “xispejant”, donant valor a les varietats autòctones catalanes amb una mirada renovada.
Fitxes tècniques
-
Vitalitat 2021
-
Vitalitat 2022
Fades del granit
Motivació: Fer un vi petillant, revitalitzant, elèctric, fresc, festiu i “xispejant”, donant valor a les varietats autòctones catalanes amb una mirada renovada.
Fitxes tècniques
-
Fades del granit 2021
-
Fades del granit 2022
Fades del Calcari
Motivació: Fer un vi petillant revitalitzant, elèctric, profund, mineral i xispejant que parli dels terrenys calcaris, donant valor a les varietats autòctones del Penedès amb una mirada renovada.
Fitxes tècniques
-
Fades del Calcari 2022
Contacte
- Celler Còsmic Vinyaters
- Plaça Maria Teresa Pallejà, 3
- 17707 Agullana (Alt Empordà)
- Tel. + 34 639 338 176
- info@cosmic.cat