Els Vins

Consciència Còsmica

Consciència Còsmica

Motivació: Donar culte a la Carinyena gris en estat pur. Iniciar la creació d'un nou terroir d'alçada, al cel de l'Empordà, a 600 metres d'alçada en una zona verge i plena de biodiversitat.

Fitxes tècniques

  • PDF icon

    Consciència Còsmica 2019

Constel·lació

Constel·lació

Motivació: Retre homenatge a totes les varietats autòctones empordaneses recuperades que cultivem en una mateixa parcel·la de nova plantació, construint un vi amb totes elles juntes, trobant la bellesa de l’equilibri que existeix en la diversitat.

Fitxes tècniques

  • PDF icon

    Constel·lació 2020

El teu mar les meves muntanyes

El teu mar les meves muntanyes

Motivació: És un vi que neix de l’amistat. És una abraçada entre les garnatxes negres, blanques i grises de la Yoyo (el mar) de Banyuls, i les carinyenes blanques, grises i negres de Còsmic (les muntanyes) d’Agullana, materialitzant així la nostra amistat unint mar i muntanyes en un vi.

Fitxes tècniques

  • PDF icon

    El teu mar les meves muntanyes 2020

Gratitud Sauvignon blanc 2019

Gratitud Sauvignon blanc

Motivació: Gratitud a la terra i les persones amb les que he nascut i he crescut, obertura al Món integrant les varietats internacionals que millor s’adapten a la nostra terra i climatologia.

Fitxes tècniques

  • PDF icon

    Gratitud Sauvignon blanc 2019

  • PDF icon

    Gratitud Sauvignon blanc 2020

Gratitud Cabernet franc 2019

Gratitud Cabernet franc

Motivació: Gratitud a la terra i les persones amb les que he nascut i he crescut, obertura al Món integrant  les varietats internacionals que millor s’adapten a la nostra terra i climatologia.

Fitxes tècniques

  • PDF icon

    Gratitud Cabernet franc 2019

  • PDF icon

    Gratitud Cabernet franc 2020

Confiança Garnatxa roja 2019

Confiança

Motivació: retre culte a la Garnatxa Roja, el primer pas en el camí estacional de fer vi, la primera interpretació de tot un any de treball a la terra abraçant el valor de la confiança, i saltar al buit del desconegut any rere any per a seguir volant en el seu cel, on el color és el rosa del sol que es pon per a tornar a néixer.

Fitxes tècniques

  • PDF icon

    Confiança 2019

  • PDF icon

    Confiança 2020

Valentia Carinyena blanca 2019

Valentia

Motivació: Retre culte a la carinyena blanca, sobreposar l’instint i la intuïció amb la major força i valor davant els condicionaments establerts que ens envolten i que ens limiten, per poder anar endins, en profunditat, cap allò que estem destinats a ser, la nostra identitat real, la connexió amb la nostra terra i el nostre ser, sense pors.

Fitxes tècniques

  • PDF icon

    Valentia 2019

  • PDF icon

    Valentia 2020

Via Fora Macabeu 2019

Via Fora Macabeu

Motivació: Es un vi que neix de la fermesa en les situacions difícils de la vida, on la nostra identitat pot quedar reduïda a l’oblit. És un homenatge als pagesos savis, que han sigut ferms conservadors del nostre patrimoni cultural i vitivinícola arreu del territori del nostre estimat país.

Fitxes tècniques

  • PDF icon

    Via Fora Macabeu 2019

  • PDF icon

    Via Fora Macabeu 2020

Via Fora Sumoll 2019

Via Fora sumoll

Motivació: Es un vi que neix de la fermesa en les situacions difícils de la vida, on la nostra identitat pot quedar reduïda a l’oblit. És un homenatge als pagesos savis, que han sigut ferms conservadors del nostre patrimoni cultural i vitivinícola arreu del territori del nostre estimat país.

Fitxes tècniques

  • PDF icon

    Via Fora sumoll 2019

  • PDF icon

    Via Fora sumoll 2020

Passió 2019

Passió

Motivació: La Passió és el vi que neix fruit del sentiment d’amor a la vinya i a les terres que treballo i que dominen la meva voluntat i raó, és el nexe d’unió entre tots els vins que faig, el valor que fa de motor entre tots ells i també és una abraçada de complicitat entre els dos territoris que interpreto amb passió absoluta, el meus orígens i el meu present.

Fitxes tècniques

  • PDF icon

    Passió 2019

  • PDF icon

    Passió 2020

Encarinyades 2019

Encarinyades

Motivació: Recuperar de nou les genètiques de la carinyena blanca, negra i gris, tot jugant amb elles, reinterpretar la seva màgia, gaudir del seu joc de complicitat, intentar de fer un vi on es mostri la delicadesa i la profunditat d’unes varietats autòctones que són una gran part de l’ADN de l’Empordà, on somio despert.

Fitxes tècniques

  • PDF icon

    Encarinyades 2019

  • PDF icon

    Encarinyades 2020

Destí 2019

Destí

Motivació: Saber llegir quan la vida et porta a situacions que mai haguessis imaginat, i saber treure d’aquestes el millor possible perquè el destí així ho ha decidit en el teu camí de vida.

Fitxes tècniques

  • PDF icon

    Destí 2019

  • PDF icon

    Destí 2020

Connexió Còsmica 2019

Connexió Còsmica

Motivació: Es un vi que neix fruit d’unes circumstàncies. La poca valoració de l’agricultura de qualitat en general i els baixos preus del raïm, van fer néixer aquest vi, amb la intenció de dignificar el treball de la pagesia i tancar cercles entre el pagès i el consumidor final. És un vi que neix del treball en equip i de la més profunda estima per la Terra, amb l’objectiu de dignificar-la.

Fitxes tècniques

  • PDF icon

    Connexió Còsmica 2019

  • PDF icon

    Connexió Còsmica 2020

Essència 2019

Essència

Motivació: Retre culte a la carinyena blanca en forma de vi dolç, buscant la seva essència més profunda en absència de d´aigua, endinsar-se en uns horitzons on els sucres i l’acidesa són extrems, i juguen en un equilibri de desequilibris on el punt mig ens transporta a l’essencial.

Fitxes tècniques

  • PDF icon

    Essència 2019

Paciència Ancestral 2017

Paciència Ancestral

Motivació: El valor del saber esperar al moment adequat, en aquest vi volem retre culte a la carinyena blanca en format espumós, acompanyar la puresa que hi ha darrera les vinificacions ancestrals i estar atents al diàleg existent entre el temps i el vi, per saber trobar el moment adequat i poder brindar amb el fruits de la recompensa d’haver sigut pacients.

Fitxes tècniques

  • PDF icon

    Paciència Ancestral 2017

Paisatge Còsmic

Paisatge Còsmic

Motivació: Fer un vi que capti el perfum del l’entorn que envolta les nostres vinyes amb una mirada renovada, que et faci viatjar al paisatge de la nostra vinya mitjançant aquest vi.

Fitxes tècniques

  • PDF icon

    Consciència Còsmica

Vitalitat 2019

Vitalitat

Motivació: Fer un vi petillant, revitalitzant, elèctric, fresc, festiu i “xispejant”, donant valor a les varietats autòctones catalanes amb una mirada renovada.

Fitxes tècniques

  • PDF icon

    Vitalitat 2019

  • PDF icon

    Vitalitat 2020

Fades del granit 2020

Fades del granit

Motivació: Fer un vi petillant, revitalitzant, elèctric, fresc, festiu i “xispejant”, donant valor a les varietats autòctones catalanes amb una mirada renovada.

Fitxes tècniques

  • PDF icon

    Fades del granit 2020

Contacte

Celler Còsmic Vinyaters
Plaça Maria Teresa Pallejà, 3
17707 Agullana (Alt Empordà)
Tel. + 34 639 338 176
info@cosmic.cat

Veure a Google Maps

Top