Los Vinos

Consciència Còsmica

Consciència Còsmica

Motivació: Rendir culto a la Cariñena gris en estado puro. Iniciar la creación de un nuevo terroir de altura, en el cielo del Empordà, a 600 metros de altura en una zona virgen y llena de biodiversidad.

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    Consciència Còsmica 2019

Constel·lació

Constel·lació

Motivació: Rendir homenaje a todas la variedades autóctonas ampurdanesas recuperadas que cultivamos en una misma parcela de nueva plantación, construyendo un vino con todas ellas juntas, encontrando la belleza del equilibrio que existe en la diversidad.

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    Constel·lació 2020

El teu mar les meves muntanyes

El teu mar les meves muntanyes

Motivació: Es un vino que nace de la amistad. Es un abrazo entre las garnachas negras, blancas y grises de la Yoyo (el mar) de Banyuls, y las cariñenas blancas, grises y negras de Còsmic (las montañas) de Agullana, materializando así nuestra amistad uniendo mar y montaña en un vino.

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    El teu mar les meves muntanyes 2020

Gratitud Sauvignon blanc 2019

Gratitud Sauvignon blanc

Motivación: Gratitud a la tierra y las personas con las que he nacido y he crecido, apertura al Mundo integrando las variedades internacionales que mejor se adaptan a nuestra tierra y climatología.

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    Gratitud Sauvignon blanc 2019

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    Gratitud Sauvignon blanc 2020

Gratitud Cabernet franc 2019

Gratitud Cabernet franc

Motivación: Gratitud a la tierra y las personas con las que he nacido y he crecido, apertura al Mundo integrando las variedades internacionales que mejor se adaptan a nuestra tierra y climatología.

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    Gratitud Cabernet franc 2019

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    Gratitud Cabernet franc 2020

Confiança Garnatxa roja 2019

Confiança

Motivación: rendir culto a la Garnacha Roja, el primer paso en el camino estacional de hacer vino, la primera interpretación de todo un año de trabajo en la tierra abrazando el valor de la confianza, y saltar al vacío de lo desconocido año tras año para seguir volando en su cielo, donde el color es el rosa del sol que se pone para volver a nacer.

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    Confiança 2019

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    Confiança 2020

Valentia Carinyena blanca 2019

Valentia

Motivación: Rendir culto a la cariñena blanca, sobreponer el instinto y la intuición con la mayor fuerza y valor ante los condicionamientos establecidos que nos rodean y que nos limitan, para poder ir adentro, en profundidad, hacia lo que estamos destinados a ser, nuestra identidad real, la conexión con nuestra tierra y nuestro ser, sin miedos.

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    Valentia 2019

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    Valentia 2020

Via Fora Macabeu 2019

Via Fora Macabeu

Motivación: Es un vino que nace de la firmeza en las situaciones difíciles de la vida, donde nuestra identidad puede quedar reducida al olvido. Es un homenaje a los agricultores sabios, que han sido firmes conservadores de nuestro patrimonio cultural y vitivinícola en todo el territorio de nuestro querido país.

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    Via Fora Macabeu 2019

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    Via Fora Macabeu 2020

Via Fora Sumoll 2019

Via Fora Sumoll

Motivación: Es un vino que nace de la firmeza en las situaciones difíciles de la vida, donde nuestra identidad puede quedar reducida al olvido. Es un homenaje a los agricultores sabios, que han sido firmes conservadores de nuestro patrimonio cultural y vitivinícola en todo el territorio de nuestro querido país.

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    Via Fora Sumoll 2019

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    Via Fora Sumoll 2020

Passió 2019

Passió

Motivación: La Passió es el vino que nace fruto del sentimiento de amor a la viña y a las tierras que trabajo y que dominan mi voluntad y razón, es el nexo de unión entre todos los vinos que hago, el valor que hace de motor entre todos ellos y también es un abrazo de complicidad entre los dos territorios que interpreto con pasión absoluta, mis orígenes y mi presente.

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    Passió 2019

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    Passió 2020

Encarinyades 2019

Encarinyades

Motivación: Recuperar de nuevo las genéticas de la cariñena blanca, negra y gris, jugando con ellas, reinterpretar su magia, disfrutar de su juego de complicidad, intentar hacer un vino donde se muestre la delicadeza y la profundidad de unas variedades autóctonas que son una gran parte del ADN del Empordà, donde sueño despierto.

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    Encarinyades 2019

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    Encarinyades 2020

Destí 2019

Destí

Motivación: Saber leer cuando la vida te lleva a situaciones que nunca hubieras imaginado, y saber sacar de estas lo mejor posible porqué el destino así lo ha decidido en tu camino de vida.

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    Destí 2019

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    Destí 2020

Connexió Còsmica 2019

Connexió Còsmica

Motivación: Es un vino que nace fruto de unas circunstancias. La poca valoración de la agricultura de calidad en general y los bajos precios de la uva, hicieron nacer este vino, con la intención de dignificar el trabajo de los campesinos y cerrar círculos entre el agricultor y el consumidor final. Es un vino que nace del trabajo en equipo y de la más profunda estima por la Tierra, con el objetivo de dignificarla.

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    Connexió Còsmica 2019

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    Connexió Còsmica 2020

Essència 2019

Essència

Motivación: Rendir culto a la cariñena blanca en forma de vino dulce, buscando su esencia más profunda en ausencia de agua, adentrarse en unos horizontes donde los azúcares y la acidez son extremos, y juegan en un equilibrio de desequilibrios donde el punto medio nos transporta a lo esencial.

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    Essència 2019

Paciència Ancestral 2017

Paciència Ancestral

Motivación: El valor del saber esperar el momento adecuado, en este vino queremos rendir culto a la cariñena blanca en formato espumoso, acompañar la pureza que hay detrás de las vinificaciones ancestrales y estar atentos al diálogo existente entre el tiempo y el vino, para saber encontrar el momento adecuado y poder brindar con el frutos de la recompensa de haber sido pacientes.

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    Paciència Ancestral 2017

Paisatge Còsmic

Paisatge Còsmic

Motivación: Hacer un vino que capte el perfume del entorno que rodea nuestras viñas con una mirada renovada, que te haga viajar al paisaje de nuestra viña a través de este vino.

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    Consciència Còsmica

Vitalitat 2019

Vitalitat

Motivación: Hacer un vino petillant, revitalizante, eléctrico, fresco, festivo y chispeante, dando valor a las variedades autóctonas catalanas con una mirada renovada.

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    Vitalitat 2019

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    Vitalitat 2020

Fades del granit

Fades del granit

Motivación: Hacer un vino petillant, revitalizante, eléctrico, fresco, festivo y chispeante, dando valor a las variedades autóctonas catalanas con una mirada renovada.

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    Fades del granit 2020

Contacto

Celler Còsmic Vinyaters
Plaça Maria Teresa Pallejà, 3
17707 Agullana (Alt Empordà)
Tel. + 34 639 338 176
info@cosmic.cat

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