Los Vinos
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Consciència Còsmica
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Constel·lació
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El teu mar les meves muntanyes
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Gratitud Blanc
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Gratitud Negre
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Confiança
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Valentia
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Via Fora blanc
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Via Fora negre
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Passió
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Encarinyades
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Destí
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Llibertat
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Connexió Còsmica
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Essència
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Paciència Ancestral
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Paisatge Còsmic
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Vitalitat
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Fades del granit
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Fades del Calcari
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Consciència Còsmica
Motivació: Rendir culto a la Cariñena gris en estado puro. Iniciar la creación de un nuevo terroir de altura, en el cielo del Empordà, a 600 metros de altura en una zona virgen y llena de biodiversidad.
Fichas técnicas
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Consciència Còsmica 2021
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Consciència Còsmica 2022
Constel·lació
Motivació: Rendir homenaje a todas la variedades autóctonas ampurdanesas recuperadas que cultivamos en una misma parcela de nueva plantación, construyendo un vino con todas ellas juntas, encontrando la belleza del equilibrio que existe en la diversidad.
Fichas técnicas
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Constel·lació 2021
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Constel·lació 2022
El teu mar les meves muntanyes
Motivació: Es un vino que nace de la amistad. Es un abrazo entre las garnachas negras, blancas y grises de la Yoyo (el mar) de Banyuls, y las cariñenas blancas, grises y negras de Còsmic (las montañas) de Agullana, materializando así nuestra amistad uniendo mar y montaña en un vino.
Fichas técnicas
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El teu mar les meves muntanyes 2021
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El teu mar les meves muntanyes 2022
Gratitud blanc
Motivación: Gratitud a la tierra y las personas con las que he nacido y he crecido, apertura al Mundo integrando las variedades internacionales que mejor se adaptan a nuestra tierra y climatología.
Fichas técnicas
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Gratitud blanc 2021
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Gratitud blanc 2022
Gratitud negre
Motivación: Gratitud a la tierra y las personas con las que he nacido y he crecido, apertura al Mundo integrando las variedades internacionales que mejor se adaptan a nuestra tierra y climatología.
Fichas técnicas
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Gratitud Cabernet franc 2019
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Gratitud Cabernet franc 2020
Confiança
Motivación: rendir culto a la Garnacha Roja, el primer paso en el camino estacional de hacer vino, la primera interpretación de todo un año de trabajo en la tierra abrazando el valor de la confianza, y saltar al vacío de lo desconocido año tras año para seguir volando en su cielo, donde el color es el rosa del sol que se pone para volver a nacer.
Fichas técnicas
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Confiança 2021
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Confiança 2022
Valentia
Motivación: Rendir culto a la cariñena blanca, sobreponer el instinto y la intuición con la mayor fuerza y valor ante los condicionamientos establecidos que nos rodean y que nos limitan, para poder ir adentro, en profundidad, hacia lo que estamos destinados a ser, nuestra identidad real, la conexión con nuestra tierra y nuestro ser, sin miedos.
Fichas técnicas
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Valentia 2021
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Valentia 2022
Via Fora blanc
Motivación: Es un vino que nace de la firmeza en las situaciones difíciles de la vida, donde nuestra identidad puede quedar reducida al olvido. Es un homenaje a los agricultores sabios, que han sido firmes conservadores de nuestro patrimonio cultural y vitivinícola en todo el territorio de nuestro querido país.
Fichas técnicas
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Via Fora blanc 2021
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Via Fora blanc 2022
Via Fora Negre
Motivación: Es un vino que nace de la firmeza en las situaciones difíciles de la vida, donde nuestra identidad puede quedar reducida al olvido. Es un homenaje a los agricultores sabios, que han sido firmes conservadores de nuestro patrimonio cultural y vitivinícola en todo el territorio de nuestro querido país.
Fichas técnicas
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Via Fora Sumoll 2019
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Via Fora Sumoll 2020
Passió
Motivación: La Passió es el vino que nace fruto del sentimiento de amor a la viña y a las tierras que trabajo y que dominan mi voluntad y razón, es el nexo de unión entre todos los vinos que hago, el valor que hace de motor entre todos ellos y también es un abrazo de complicidad entre los dos territorios que interpreto con pasión absoluta, mis orígenes y mi presente.
Fichas técnicas
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Passió 2021
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Passió 2022
Encarinyades
Motivación: Recuperar de nuevo las genéticas de la cariñena blanca, negra y gris, jugando con ellas, reinterpretar su magia, disfrutar de su juego de complicidad, intentar hacer un vino donde se muestre la delicadeza y la profundidad de unas variedades autóctonas que son una gran parte del ADN del Empordà, donde sueño despierto.
Fichas técnicas
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Encarinyades 2021
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Encarinyades 2022
Destí
Motivación: Saber leer cuando la vida te lleva a situaciones que nunca hubieras imaginado, y saber sacar de estas lo mejor posible porqué el destino así lo ha decidido en tu camino de vida.
Fichas técnicas
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Destí 2021
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Destí 2022
Llibertat
Motivación: Rendir culto a la Cariñena tinta como una de las mejores variedades autóctonas del Empordà, la tierra que dio la libertad creativa a Còsmic en el 2013. Còsmic siempre le rendirá homenaje haciendo este vino desde el corazón y el ejercicio de la libertad.
Fichas técnicas
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Llibertat 2022
Connexió Còsmica
Motivación: Es un vino que nace fruto de unas circunstancias. La poca valoración de la agricultura de calidad en general y los bajos precios de la uva, hicieron nacer este vino, con la intención de dignificar el trabajo de los campesinos y cerrar círculos entre el agricultor y el consumidor final. Es un vino que nace del trabajo en equipo y de la más profunda estima por la Tierra, con el objetivo de dignificarla.
Fichas técnicas
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Connexió Còsmica 2019
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Connexió Còsmica 2020
Essència
Motivación: Rendir culto a la cariñena blanca en forma de vino dulce, buscando su esencia más profunda en ausencia de agua, adentrarse en unos horizontes donde los azúcares y la acidez son extremos, y juegan en un equilibrio de desequilibrios donde el punto medio nos transporta a lo esencial.
Fichas técnicas
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Essència 2019
Paciència Ancestral
Motivación: El valor del saber esperar el momento adecuado, en este vino queremos rendir culto a la cariñena blanca en formato espumoso, acompañar la pureza que hay detrás de las vinificaciones ancestrales y estar atentos al diálogo existente entre el tiempo y el vino, para saber encontrar el momento adecuado y poder brindar con el frutos de la recompensa de haber sido pacientes.
Fichas técnicas
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Paciència Ancestral 2017
Paisatge Còsmic
Motivación: Hacer un vino que capte el perfume del entorno que rodea nuestras viñas con una mirada renovada, que te haga viajar al paisaje de nuestra viña a través de este vino.
Fichas técnicas
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Consciència Còsmica
Vitalitat
Motivación: Hacer un vino petillant, revitalizante, eléctrico, fresco, festivo y chispeante, dando valor a las variedades autóctonas catalanas con una mirada renovada.
Fichas técnicas
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Vitalitat 2021
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Vitalitat 2022
Fades del granit
Motivación: Hacer un vino petillant, revitalizante, eléctrico, fresco, festivo y chispeante, dando valor a las variedades autóctonas catalanas con una mirada renovada.
Fichas técnicas
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Fades del granit 2021
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Fades del granit 2022
Fades del Calcari
Motivación: Hacer un vino petillant revitalizante, eléctrico, profundo, mineral y chispeante, que hable de los terrenos calcáreos, dando valor a las variedades autóctonas del Penedés con una mirada renovada.
Fichas técnicas
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Fades del Calcari 2022
Contacto
- Celler Còsmic Vinyaters
- Plaça Maria Teresa Pallejà, 3
- 17707 Agullana (Alt Empordà)
- Tel. + 34 639 338 176
- info@cosmic.cat